Библиотека

Соевое масло

Американская Соевая Ассоциация

Практические рекомендации по стоимости, качеству, хранению

Соевые бобы являются, наряду с арахисом, единственным растением, которое может давать в вегетационный период такое огромное количество пищевых веществ, в часности, белков и жиров. На основе 2-х основных продуктов- соевого шрота и соевого масла, которые получаются при переработке соевых бобов на маслозаводах, соевые бобы являются значительным источником сырья как для кормления животных, так и для питания человека. Если соевый шрот является важнейшим носителем протеина в кормовом рационе прежде всего для животных с однокамерным желудком и для свиней, то соевое масло преимущественно в облагороженном виде в качестве рафината используется для питания человека в виде пищевого масла и для производства маргарина. Это ценное масло всё больше употребляется для кормления свиней, в основном, в нерафинированном виде и становится неотемлемой составной частью рационов для откормочных свиней и племенных свиноматок при составлении внутрифермерских кормовых смесей. При кормлении поросят собственными или готовыми смесями, содержащими соевое масло, на практике добиваются высоких эффектов в суточных привесах.
В связи с тесной связью производства с соевыми бобами и соевым шротом, соевое масло подлежит тем же рыночным механизмам, которые действуют и для них, т.е. можно учитывать сроки с наиболее благоприятными ситуациями в отношении цен.

Что такое соевое масло?

Масло-это чистый высокоусвояемый концентрированный корм, составляющий на 99,7 % из чистого жира.

1кг соевого масла содержит 39,5 мдж соотв. 9380 ккал энергии брутто или 38,9 мдж, или соотв.9290 ккал усвояемой энергии.

При составлении и расчёте рациона корма для свиней следует вводить по соевому маслу следующие энергетические коэффициенты:

1% соевого масла в рационах корма для скота даёт в обмен на 1% злаковых на 1 кг корма повышение калорийности на 0,2 мдж или 48 ккал МЕ или соот. 15GN

Остальные инградиенты:

Сырое соевое масло, полученое из соевых бобов, содержит наряду с жизненно необходимыми ненасыщеными жирными кислотами, как например, линолевая кислота, также высокоценный лецитин и натуральный витамин Е, представленный в высоком содержании общего токофенола. Способом многоступенчатой рафинации/ нейтрализация, отбеливание, дезодорация с паром/ осуществляется производство нейтрального по вкусу, цвету и запаху рафината. Содержание ценных инградиентов токоферола и лецитина в рафинированном соевом масле находится заметно ниже уровня сырого масла.

• стабилизирует распределение масла при жидком кормлении;
• поддерживает антиокислительное воздействие токоферолов;
• как составная часть желчи вызывает хорошее образование мицеллы в тонком кишечнике, которое является важным для усвоения жира;
• является поставщиком холина, важным для выхода жира из печени /малый синдром жирной печени/; играет роль донатора метиловой группы в обмене веществ; и необходим в организме для образования ацетилхолина, известного как нейройтрансмиттер, необходимый для нормального функционирования нервной системы;
• является важной состовной частью клеточных мембран и обеспечивает бесперебойную подачу питательных веществ к отдельным клеткам тела и отвод шлаковых веществ, выпадающих при обмене веществ в ячейках.

Токоферолы в соевом масле улучшают устойчивость к окислению, т.е. дольше сохраняют состояние свежести.
Кроме того, они вносят значительный вклад в обеспечение животных витамином Е.
По соображениям физиологии сырое соевое масло в связи со своим высоким содержанием токоферолов и лецитина следует предпочитать рафинату в питании.
Экологические расчёты играют однако определённую роль при решении, используется ли сырое соевое масло или рафинат в кормлении свиней. Сырое соевое масло имеет размер прибавочной стоимости 14 %, в то время, как рафинат имеет только 7 %.

Химические и физические показатели сырого и рафинированного соевого масла

Йодное число является мерой ненасыщенности жира. Высокое содержание в соевом масле является показателем его высокого содержания в высокоусвояемых ненасыщенных жирных кислотах и дважды ненасыщенной эссенциальной линолевой кислоте.
Число омыления является одним из признаков для индентификации соевого масла из других масел и жиров.
Очень низкая точка затвердевания (намного ниже 0°С) является большим преимуществом при хранении и добавалении соевого масла в корм, т.к. даже в зимние месяцы температура в кормосмесительных установках и в ёмкостях для хранения вряд ли может быть настолько низкой, чтобы масло могло замёрзнуть и его нельзя было бы перекачивать насосом.
Удельный вес соевого масла намного ниже 1. При приобретении соевого масла следует учитывать, что цена всегда указывается за 1кг. При дозировании кормовых смесей удельный вес соевого масла имеет очень большое значение; необходимо учитывать его в зависимости от того, осуществляется ли смешивание по объёму или по весу.

Жирнокислый состав соевого масла

Соевое масло содержит в целом 14,5 % жирных кислот, в частности, пальмитиновой и стеариновой, 22 % ненасыщенной масляной кислоты и 62 % полиненасыщенных жирных кислот, в частности, линолевой и линоленовой. Эти части жирных кислот подвержены небольшим колебаниям, как показывают относительно низкие коэффициенты вариаций.
Основные жирные кислоты соевого масла имеют 18 атомов углерода, имеют по одной и более двойных связей и являются высокоусвояемыми.
Линолевая кислота составляет 54 % т.е. больше половины всего жирнокислотного состава. Она является эссенциальной, т.е. жизненно необходимой, и не может образовываться в процессе обмена веществ свиней. Полиненасыщенные жирные кислоты; линолевая и линоленовая являются однако, очень реактивными, т.е. чувствительными к окислению; в соевом масле однако, они защищены от окисления или прогоркания находящимися в них токоферолами. Соевое масло является как раз не только источником усвояемых эссенциальных жирных кислот, но и носителем быстрорастворимых токоферолов, наиболее известные представители которых известны как витамин Е.
Токоферолы в соевом масле имеют следующий состав:

Понятие витамин Е включает восемь различных веществ, активных к витамину Е, родственных между собой химически, но отличающихся биологическим воздействием.
Наиболее биологически активным и, соответственно, наиболее ценным соединением витамина Е является α -токоферол; свойства витамина Е убывает через β-и γ-к δ -токоферолу; при этом идёт по нарастающей их воздействие как антиоксидантов. γ и δ-токоферолы проявляют, таким образом, по сравнению с формами α и β, более низкую биологическую активность витамина Е, однако в ненасыщенных жирах проявляется как отличные антиоксиданты.
Все масла, особенно высоконенасыщенные, как соевое масло, могут окисляться в присутствии кислорода, а также под воздействием влажности, высоких температур, света и неорганических катализаторов, таких, как тяжёлые металлы, и органических, таких как Lipoxigenasa, т.е. они прогоркают и портятся и теряют, таким образом, энергетическую ценность. При окислении масла возникают перекиси, содержание которых определяется перекисным числом /POZ/.
Свежие жиры имеют перекисное число ниже 10. Сильно окисленные жиры с перекислым числом, например, свыше 250, могут привести, к снижению продуктивности животных, и даже к потерям веса и органическим ухудшениям. Витамин Е и антоксидативные токоферолы, которых много в соевом масле, препятствуют перекислению и тем самым, снижению ценности соевого масла во время хранения; при этом ни в одном из наиболее распространённых, ходовых масел, кроме масла зародышей пшеницы, которое предлагается только реформатской церковью, не наблюдается столь выцсокого содержания токоферолов как в соевом масле; токоферолы являются также стабилизирующим фактором в масле и повышают возможности его хранения.
Кроме того токоферолы (витамин Е) отличаются следующими особенностями для организма животных:
·  повышают защитные свойства организма свиней в отношении инфекций, т.е. повышают иммунитет, например, за счёт повышения титра антител в отношении бактерий колли.
·  токоферолы повышают гуморальный иммунитет, увеличивая фатацитоз лимфоцитов.
·  токоферолы препятствуют органическим вредным воздействиям на животных при скармливании слишком окисленных жиров.
Антиоксидативное воздействие токоферолов ( витамина Е) поддерживается в интермедиартном обмене веществ посредством селена как важного компонента глутатионовой пероксидазы, которая уменьшает отрицательные свойства уже окисленных питательных веществ и способствует улучшению иммунитета благодаря хорошему обеспичению витамином Е.

Воздействие кормовых жиров на качество мяса животного

Жир в корме является не только поставщиком энергии и решающим носителем вкусовых веществ, но и является важнейшим фактором воздействия на нежность, сочность и устойчивость мяса к хранению. Жир встречается в теле как подкожный междумышечный, внутримышечный, нутряной и резервный.
Поэтому вопросы качества жира затрагивают и вопросы качества мяса.
Жир употребляемый в корм, непосредственно связан с составом жира тела. По образцу жирно- кислотного состава мяса животного можно сделать выводы о корме.
С помощью соевого масла в рационе можно переводить эссенциальные жирные кислоты непосредственно в жир тела, а именно, в первую очередь это удаётся сделать с ненасыщенной масляной кмслотой и дважды ненасыщенной жизненно необходимой линолевой кислотой, которые не образуются сами в организме животного или человека, и поэтому могут поставлятся только с кормом.
Недостаточность эссенциальных жирных кислот может вызвать симптомы стресса и изменить состав мяса вследствие плохой влагосвязывающей способности в направлении PSE.
Если корм для свиней содержит избыток ненасыщенных жирных кислот, которые на основе своих химических структур более склонны к порче вследствие окисления, мясо животного также имеет более мягкий жир и более высокое содержание ненасыщенных жирных кислот. При переработке туш животных в мясопродукты эти связи имеют большое значение. Жирные кислоты, употреблённые животным с кормом, разделяются по виду и количеству неравномерно по всему телу; ненасыщенные жирные кислоты в первую очередь находятся в наружном слое, а именно в подкожной жировой ткани, или в шпике. Насыщенные жирные кислоты, наоборот, находжятся внутри тела, во внутри- и межмышечных участках жира (мраморизация мяса) и способствуют образованию более твёрдого, крепкого стабильного жира.
Поэтому представляется целесообразным ограничивать количество полиненасыщенных жирных кислот в корме таким образом, чтобы жир в мясе ценных частей не был слишком мягким и имел меньшую устойчивость. Опыт показывает, что при изготовлении колбасных изделий не следует превышать 15 мольпроцентов полиненасыщенных жирных кислот относительно общего содержания жира в шпике.
Эта цель достигается, например, путём ограничения доли соевого масла в практических кормовых рационах для откормочных свиней максимально на 3%.

Соевое масло, витамин Е и антиоксиданты

Кормление смесями, содержащими соевое масло, требует согласованного использования витамина Е /токоферолов и селена. Токоферолы стабилизируют чувствительные к окислению полиненасыщенные жирные кислоты в соевом масле и, кроме того, зти жирные кислоты в клеточном обмене веществ, при помощи селена.
После лета соотношение линолевой кислоты и витамина Е в корме должно составлять 500:1. Следующий пример мог бы дополнить это соотношение: при добавлении 3 % соевого масла к корму свиней 1 кг корма содержит 30 г соевого масла с 50 % линолевой кислоты, т.е. 15 г линолевой кислоты 15 г или 15000 мг: 500= 30 мг витамина Е необходимо добавлять на 1 кг корма без учёта масел или линолевой кислоты, получаемых из, жировых компонентов, например, злаковых. Дозирование селена должно составлять 0,2- 0,3 мг на 1 кг нажировочного корма.
При расчёте потребности в витамине Е может учитываться естественное содержание токоферола соевого масла.
Избыточное поступление витамина Е 80 и более мг/кг корма положительно влияет на качество мяса, т.к. мясо, богатое витамином Е лучше стабилизирует подверженные окислению жирные кислоты в туше животного, а жир портится значительно медленнее. Накопление витамина Е в туше во всяком случае в значительном объёме невозможно.
Хотя токоферолы или витамин Е в соевом масле представляют собой очень ценные антиоксиданты, всё-таки необходимо к маслу добавлять также синтетические антиоксиданты в качестве стабилизаторов, а именно, по возможности раньше, после получения из соевых бобов, т.к. и токоферолы во время хранения и после добавления в корм подлежат окислению. Если именно токоферолы становятся активными антиоксидантами, значит, они потеряли своё воздействие как витамина Е. Для того, чтобы получить нужное количество натуральных токоферолов, содержащихся в соевом масле для обеспичения витамином Е свиней, количество добавки должно составлять 200-400 кг антиоксиданта на 1кг масла.
Если, например, сырое соевое масло используется с содержанием 1200 ррм к 3 % в рационах корма для свиней, то животному в корме даётся около 36 ррм токоферолов/ 36 мг/кг корма/. Если исходить из того, что примерно половина всего токоферола в соевом масле имеет характер витамина Е, а др. часть- больше антиокислительных свойств, то 3 % сырого соевого масла дают 18 мг витамина Е на 1 кг корма, зто примерно половина нормальной потребности. Добавление синтетических антиоксидантов может поддержать это необходимое для животного биологически активное вещество.

Качество соевого масла

Качество соевого масла определяется следующими критериями:

1. Жирнокислый состав.
2. Степень чистоты или содержание воды и загрязнений.
3. Степень свежести.

Жирнокислый состав соевого масла подлежит только относительным колебаниям. Он служит для индентификации масла и может определятся газхроматографическим анализом; с помощью этого анализа можно также определить примеси в масле других масел и жиров. Сельскохозяйственные научно- иследовательские и др. торговые и контрольные лаборатории могут осуществлять подобные анализы. Для индентификации соевого масла может дополнительно служить йодное число, которое составляет от 120 до 140.
Степень чистоты соевого масла определяется в основном содержанием воды и загрязнений.
При приёмке масла всегда должна браться проба, особенно при поставке в нерасфасованном виде, в цистерне, а именно- перед закладкой на хранение. Проба должна браться при разгрузке цистерны из льющейся струи. При этом способе взятия пробы исключаются различные случайности. Наружная оценка пробы масла допускает определённые выводы о степени чистоты. Если масло золотисто жёлтого цвета и прозрачно, то нет оснований для каких- либо сомнений; если же масло мутное, то причиной может быть слишком большое наличие в нём воды; поэтому необходимо сделать аналитическое испытание.
Плавающие в масле частицы или седименты на дне пробной бутылки указывают на слишком высокое содержание загрязнений. В этом случае тоже необходима аналитическая проверка.
Состояние свежести соевого масла определяется наличием в нём свободных жирных кислот, которое составляет менее 1 %; однако значения 2% можно достигнуть при поставке масла сразу после переработки соевых бобов, а также перекисным числом, которое является мерилом состояния окисления масла, а при прибытии товара не должно превышать значение 10.
Во время хранения соевого масла содержание свободных жирных кислот постепенно возрастает; однако это не является причиной для беспокойства, т.е. свободные жирные кислоты являются физиологическими веществами. Во время процесса усвоения жиры именно благодаря жирорасщепляющему ферменту липазе подвергаются расщеплению в поджелудочной железе; при этом из триглицеридных эфиров, собственно нейтральных жиров выпадают жирные кислоты, которые ресорбируются в тонком кишечнике.
Перикисное число постепенно возрастает при хранении жиров.
При слишком высоких содержаниях перикиси энергетическая ценность жира снижается, т.к. перикись в желудочном тракте не ресорбируется и, кроме того, снижается количесто витамина Е в теле. Следствием этого может быть снижение продуктивности животного. У соевого масла опасность окисления гораздо меньше, в связи с высоким содержанием токоферолов, которые проявляют себя как антиоксиданты и тем самым препятствуют увеличению содержания перекисей. Синтетические антиоксиданты могут усилить стабилизирующее воздействие натуральных токоферолов против оксидативного влияния. Если при поступлении масла ощущается запах гниения-/испытание такого рода всегда следует проводить/- то рекомендуется аналитическое определение перекисного числа и анализ продуктов, возникающих при разложении перекисей, таких, как окисленные жирные кислоты и альдегидное число.
Следует ещё раз указать на то, что из- за высокого содержания натуральных антиоксидантов, токоферолов и при добавлении синтетических антиоксидантов, при соблюдении хороших условий хранения соевого масла вряд ли возникает опасность такой сильной порчи, чтобы был нанесён вред продуктивности свиней или появился бы какой- либо другой органический ущерб.

Получение и хранение соевого масла

Рафинированное соевое масло имеет маркировку "чистое соевое масло" в упаковках по 1 л, 10 л и 25 л в оптовой розничной торговле продовольственными продуктами.
Сырое соевое масло расфасовано в канистрах по 25 л, и в 200- литровых бочках, контейнерах на 750 л или просто в цистернах.
Так как соевое масло окисляется при доступе воздуха и прогоркает, то бочки с повреждённым покрытием должны использоваться в течение 3- 5 месяцев.
Тоже самое относится и к хранению в маслянных баках. в полных, герметичных ёмкостях масло без всяких проблем может содержаться до года.
Закрытые маленькие бочки следует хранить по возможности в закрытых помещениях, чтобы избежать сильных колебаний температуры.
При хранении соевого масла в цистерне нужно учитывать следующие моменты:

• масло должно храниться в сухом месте;
• соевое масло не должно подвергаться воздействию прямых солнечных лучей или других световых излучений;
• соевое масло должно храниться при более или менее постоянной температуре; следует избегать больших колебаний температуры.

Влажность, воздействие света и температурные колебания приводят к порче жира. Наиболее предпочтительным материалом для резервуаров и трубопроводов является легированная сталь /У2А- сталь/. Хорошей альтернативой являются железные, алюминевые и синтетические ёмкости с покрытием. В качестве материала может применятся и железо без покрытия, однако со временем оно может подвергнуться коррозии. Цветные металлы не следует использовать для частей, соприкасающихся с маслом, т.к. это может привести к образованию медных цинковых мыл, имеющих токсическое воздействие. Оптимальная форма для резервуара - это вертикальный цилиндр с коническим днищем. Можно применять также сварные, с углами, ёмкости, а также горизонтальные резервуары. Очень важно, чтобы слив масла был установлен как можно ниже на ёмкости, чтобы можно было осуществлять полное её опорожнение и избегать скопления остатков на днище. Хотя соевое масло поставляется с минимальным содержанием воды и загрязнений, не удаётся всё же избегать создания донного слоя в связи с содержанием в масле лецитина. Удаление этих седиментов требует нежелательных затрат рабочего времени.
Принципиально резервуар для масла должен быть снабжён на верхней стороне вентиляционной трубой, чтобы предотвратить образование конденсата прежде всего, тогда, когда резервуар имеет отопление и оно включается, конденсированная вода капает с крышки ёмкости на хранящееся в ней масло и просачивается сквозь него на днище ёмкости, т.к. она тяжелее чем соевое масло /удельный вес соевого масла 0,92- 0,93, воды- 1,0/. При температурах 30- 50оС в течение нескольких дней можно видеть слой плесени на поверхности масла. Кроме того, вода вызывает окисление и тем самым порчу жира. Патрубки для вентиляции следует закрыть фильтром, чтобы предохранить от пыли, которая тоже может способствовать образованию плесени.
Целесообразно установить штуцер для залива масла против стенки резервуара, чтобы свести к минимуму попадание воздуха, а тем самым и кислорода при заполнении ёмкости, для того, чтобы восприпятствовать прогорканию масла. Образование пены в связи с наличием в масле лецитина, также можно предотвратить таким способом.
Оснащение ёмкости отоплением обычно не является необходимым т.к. соевое масло густеет только при температурах намного ниже ОoС/-8 -18oС/, застывает и его нельзя после этого качать насосом. Такие низкие температуры хранения в наших климатических условиях могут иметь место только в исключительных случаях. Если всё же отопление включается, то оно должно предусматривать тёплую воду, температуру которой можно регулировать при помощи термостата, чтобы избежать перегрева масла и разрушения его ценных компонентов лецитина и токоферолов. Рубашка с подогревом тёплой водой по сравнению со змеевиками внутри ёмкости имеет то преимущество, что она не мешает при чистке ёмкости. Кроме того, при этом реже возникают течи.
Преимуществом хранения масла является возможность его перекачивания, т.е. масло можно откачать из самой низкой точки сосуда насосом и заполнить сверху через наружный трубопровод. При этом способе можно снова осуществить равномерное перемешивание масла, если масло не изымается в течение нескольких дней или недель. Это перекачивание можно осуществить тем же насосом, которым дозируется масло в смесителе корма.
Продолжительность накачивания 10- 20 минут бывает обычно достаточной, чтобы достичь равномерного распределения седиментов. Можно этой цели добится и при помощи мешалки. Это, однако, дороже, чем устройство установки круглого насоса, и является эффективным только для вертикальных цилендрических ёмкостей, в ёмкостях с гранями возникают зоны, которые не охватываются при работе мешалкой. Очистка ёмкости для хранения обычно не требуется в течение нескольких месяцев, маслянная плёнка, образующаяся на стенках, представляет собой естественный защитный слой, прежде всего, для ёмкостей из обычной стали, которые благодаря этому не разрушаются. Если, однако, скопилась "грязь" или седименты на гранях ёмкости или в углах, то очистку можно осуществить устройством высокого давления. Очевидно важно, чтобы резервуар перед следующим заполнением абсолютно высох. Рекомендуется, регулярно осматривать ёмкость внутри, перед каждым новым заполнением, чтобы убедится, что туда не попали никакие нежелательные инородные тела и не накопилось ли на днище какие- либо ненужные компоненты.
Такой контроль легко осуществить при помощи люка, которым снабжены все крупные ёмкости.

Дозирование и добавление соевого масла

Соевое масло без всяких трудностей добавляется во все известные типы смесей.
Добавление масла можно осуществлять из небольших бочек или сосудов со шкалой вручную, наливая его прямо в корм и одновременно перемешивая, а именно, в движущейся корм, а не по стенкам смесителя, чтобы избежать налипания. При жидком кормлении подача соевого масла осуществляется или в сухую смесь или непосредственно в чан для смешивания. Если соевое масло дозируется непосредственно в смесительном чане, его надо добавлять после того, как положены все сухие компоненты корма в жидкий корм. Тем самым достигается то, что соевое масло связывается компонентами злаков и смешивание проходит нормально.
Как известно, масло с водой не смешивается, и без связывания с твёрдыми компонентами корма не смогла бы образоваться жировая плёнка на поверхности жидкого корма. Распределению соевого масла в жидком корме способствует находящаяся в нём часть лецитина, который стабилизирует расределение масла.
Дозирование соевого масла может осуществляться следующим способом:

• вручную мз маленьких ёмкостей различными способами в зависимости от имеющихся установок,
• ручным насосом, обеспечивающим чистую и достаточно точную подачу благодаря подсчёту ходов насоса,
• электрмческим насосом различных конструкций с точно заданной массой подачи за единицу времени и до регулируемых дозирующих насосов и объёмометров,
• комплексными дозирующими установками, включая запасные ёмкости, при необходимости с отоплением, регулируемым насосом и объёмометром.

Решение, каким способом воспользоваться, зависит от экономических соображений с учётом величины поголовья свиней и необходимого количества корма. Короче говоря, необходимые капиталовложения должны быть рентабельными. Для улучшения распределения масла в сухих и жидких кормах, для установок, снабжённых насосами, предлагается дополнительная проводка душа или сопел на конце провода для подачи масла в смесителе.

Причины использования соевого масла в корм свиньям

Связывание сухого материала.
Подмешивание соевого масла к сухому корму способствует особенно при внутрифермных кормовых смесях сокращению пылеобразования при процессе смешивания, траспортировке и обогащения корма.
Это связывание пыли /сухих компонентов/ сокращает потери корма и улучшает гигеинические условия в стойле. Влажный воздух стойла, обогощённый кормовой пылью, является идеальной питательной средой для любых микробов, в том числе и патогенного типа.
Пыль раздражает слизистые оболочки свиней, и прежде всего у чувствительных молодых животных, и повышает тем самым опасность инфекции.
Возбудителей болезней больше всего в "запыленных" стойлах.

Соевое масло как чистый жир является богатым энергетическим кормовым средством. Оно содержит 35,5мг МЕ почти в 3 раза больше энергии, чем ячмень.

Соевое масло остаётся жидким и при низких температурах и его дозировать и добавлять к кормам.

В связи со связыванием сухих компонентов корма и улучшением его вкусовых качеств он ставится более привлекательным для свиней.

Богатые энергетически кормовые смеси для свиноматок в период около 2 недель перед опоросом и до конца периода выкармливания и до прикармливания добавками с соевым маслом дают следующие преимущества:

• повышение ценности молока свиноматки;
• более высокое содержание жира в молоке;
• более высокий резерв жира в теле поросят при рождении;
• улучшение привеса поросят;
• уменьшение потерь веса свиноматки во время выкармливания;
• своевременное половое развитие после отрыва поросят;
• более высокое количество поросят на свиноматку в год.

Эти опыты особенно эффективно проводилисьв США. В Германии рекомендуется хорошо их изучить.

Уже в первые дни жизни поросята способны усваивать жиры. Соевое масло на основе его оптимального жирнокислотного состава обладает особо высокой усвояемостью. Корм для поросят без пыли и обладающий большой каларийностью с 2- 6% соевого масла охотно принимается поросятами с 3- его - 4- ого дня жизни и даёт следующие преимущества:

• более высокие суточные привесы;
• более ранее достижение товарного веса;
• улучшение усвояимости корма;
• уменьшение потери поросят;
• большее количество поросят на стойло в год.

Важным критерием для экономичного свиноводства являются высокие ежедневные привесы поросят и хорошая усвояимость корма. Этой цели можно достигнуть только вкусными и калорийными кормовыми смесями. Добавление 1- 3 % соевого масла приводит к нужному повышению калорийности и улучшению вкусовых качеств наряду с позитивным эффектом связывания сухих компонентов.
В многочисленных опытах выявилось повышение дневных привесов и улучшение усвояимости кормов у свиней.
Естественно, что необходимо устанавливать высокое содержание протеина и согласовывать его с повышенной калорийностью добавок в корм соевого масла.
Следует учитывать повышенную потребность у откормочных свиней в витамине Е и селене. Для нормального обеспечения животных, минеральные корма должны содержать на 1 кг не менее 150 I.E. витамина Е и 5мг селена или белкового концентрата на 1кг 150 I.E. витамина Е и1,5 мг селена. При добавлении до 3 % соевого масла в рацион для откормочных свиней на практике не было обнаружено ухудшение качества мяса свиней. Публикации указывают на то, что при мспользовании до 3 % в корм наблюдается улучшение вкуса и нежности свинины .
В кормлении всех сельхозживотных соевое масло давно применяется с большим успехом.
Промышленность по призводству кормов использует его как энергоноситель, наблюдается большая эффективность для кур- несушек, увеличивается величина яиц. За последние годы начали употреблять соевое масло и для кормления мясных коров для повышения потенциала их роста.
В свиноводстве соевое масло имеет громадное значение

(По вопросам приобретения обращайтесь к производителю –  “Rolimex-com”SRL по телефону +373- 265-61392.)